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LA BRASSERIE NOUVELLE
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Suggestions d'été
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Bières
Vins
Entrées
Salade verte
Salade verte avec sauce blanche maison.
5,00 CHF
Salade mêlée
Salade mêlée avec sauce blanche maison.
7,00 CHF
Salade Parmigiana
Rucola et copeaux de Parmesan.
11,00 CHF
Salade chèvre chaud
Lardons et croutons.
18,00 CHF
Salade Californienne
Salade verte, tomates, ananas, maïs et poulet sauté.
21,00 CHF
Salade tomate-mozzarella
11,00 CHF
Salade Nouvelle
Crevettes et filets de dinde sautés au curry.
21,00 CHF
Assiette de charcuterie
Assortiment de charcuterie.
16,00 CHF
Carpaccio de boeuf
Copeaux de Parmesan et basilic.
13,00 CHF
Carpaccio de saumon
13,00 CHF
Carpaccio de poulpe
13,00 CHF
Cocktail de crevettes
15,00 CHF
Escargots
13,00 CHF
Anti-pasti maison
En plat
22,00 CHF
Suggestions d'été
Salade estivale aux agrumes
Roquette, crevettes et oranges.
24,00 CHF
Salade Tricolore
Mozzarella, tomates, avocat et basilic.
24,00 CHF
Salade du patron : Meli-Nello
Jambon cru, mozzarella di buffala, roquette et melon.
24,00 CHF
Vitello tonato
Servi avec des frites.
27,00 CHF
Assiette du Nord
Carpaccio de saumon, tartare de saumon et toasts.
27,00 CHF
Rosbeef - sauce tartare
Servi avec nos frites maison.
27,00 CHF
Poulpe grillé - sauce du patron
Servi avec des pommes de terre nouvelles et roquette.
30,00 CHF
Pizza
Pizza Margherita
Sauce tomate, mozzarella, origan.
14,00 CHF
Pizza Forestiera
Sauce tomate, mozzarella, champignons, origan.
16,00 CHF
Pizza Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon, origan.
16,00 CHF
Pizza Napoli
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives, origan.
17,00 CHF
Pizza Tropicale
Sauce tomate, mozzarella, jambon, ananas, origan.
18,00 CHF
Pizza Vulcano
Sauce tomate, mozzarella, oignons, piment, merguez, origan.
18,00 CHF
Pizza Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf, origan.
18,00 CHF
Pizza Primavera
Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, oignons, ail, basilic, origan.
18,00 CHF
Pizza Quattro Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, câpres, olives, origan.
19,00 CHF
Pizza Quattro Formaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta, Grana Padana, origan.
19,00 CHF
Pizza Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignon, œuf, origan.
19,00 CHF
Pizza Siciliana
Sauce tomate, mozzarella, thon, poivrons, oignons, olives, origan.
19,00 CHF
Pizza Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courettes, poivrons, tomates cerises, origan.
20,00 CHF
Pizza Romana
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, origan.
20,00 CHF
Pizza Calabrese
Sauce tomate, mozzarella, oignons, salami piquant, origan.
20,00 CHF
Pizza Tre-colori
Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, mozzarella fraîche, roquette, copeaux de parmesan, huile d'olive, origan.
21,00 CHF
Pizza Nouvelle Brasserie
Sauce tomate, mozzarella, oignons, olives, tranches de boeuf, origan.
23,00 CHF
Pizza Bella Italia
Sauce tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, mozzarella di bufala, jambon cru, copeaux de Parmesan, huile aromatisée à la truffe, origan.
24,00 CHF
Pâtes
Spaghetti Pesto
17,00 CHF
Spaghetti carbonara
18,00 CHF
Spaghetti bolognese
19,00 CHF
Spaghetti vongoles
21,00 CHF
Spaghetti aux fruits de mer
22,00 CHF
Penne pesto
17,00 CHF
Penne carbonara
18,00 CHF
Penne amatriciana
Sauce tomate, oignons et lardons.
18,00 CHF
Penne norma
Sauce tomate, aubergines, oignons et ricotta.
19,00 CHF
Penne sicilienne
19,00 CHF
Penne quatre fromages
Crème, Gorgonzola, Ricotta, Grana Padana.
19,00 CHF
Penne scampis
Tomates fraiches, scampis, ail
21,00 CHF
Tagliatelles fraîches aux bolets
22,00 CHF
Tagliatelles franîches aux crevettes
Crevettes, Rucola, Copeaux de Parmesan
23,00 CHF
Tagliatelle aux morilles
25,00 CHF
Tortellini du chef
Viande de boeuf, crème de truffes
23,00 CHF
Ravioli Aurora
Ricotta, épinards, sauce tomate, crème
21,00 CHF
Lasagna maison
22,00 CHF
Gratin de cornettes
22,00 CHF
Gnoccis au Gorgonzola
18,00 CHF
Gnoccis alla Sorrentina
Gratinés au four, sauce tomate, crème
18,00 CHF
Gnoccis pesto
17,00 CHF
Risotto
Risotto milanese
23,00 CHF
Risotto aux fruits de mer
24,00 CHF
Risotto aux bolets
23,00 CHF
Poissons
Filets de Dorade
Servi avec accompagnement au choix.
29,00 CHF
Filets de perches
Servi avec accompagnement au choix.
29,00 CHF
Pavé d' espadon au citron
Servi avec accompagnement au choix.
29,00 CHF
Gambas à la Provencale
Servi avec accompagnement au choix.
29,00 CHF
Gambas à gogo
Servi avec accompagnement au choix.
39,00 CHF
Viandes
Entrecôte de boeuf (200g)
Servi avec une accompagnement et une sauce au choix.
40,00 CHF
Pavé de boeuf - cœur de Rumsteck (200g)
Servi avec une accompagnement et une sauce au choix.
35,00 CHF
Rumsteck de boeuf (180g)
Servi avec une accompagnement et une sauce au choix.
29,00 CHF
Filet de cheval (200g)
Servi avec une accompagnement et une sauce au choix.
32,00 CHF
Entrecôte de cheval (200g)
Servi avec une accompagnement et une sauce au choix.
35,00 CHF
Filet mignon de porc (200g)
Servi avec une accompagnement et une sauce au choix.
33,00 CHF
Tartare de boeuf coupé au couteau (200g)
Servi avec une accompagnement et une sauce au choix.
35,00 CHF
Escalope de veau sauce marsala
32,00 CHF
Escalope de veau aux bolets
33,00 CHF
Paillarde de veau
Rucola, parmesan, tomates cerises
35,00 CHF
Panés
Escalope de volaille panée
Servi avec accompagnement au choix.
25,00 CHF
Cordon bleu maison (viande de volaille)
Servi avec accompagnement au choix.
28,00 CHF
Soft drinks
Coca Cola
4,00 CHF
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
Fanta
4,00 CHF
Sprite
4,00 CHF
Bières
Heineken
4,50 CHF
5 % vol
Superbock
4,50 CHF
5 % vol
Vins
Merlot del Veneto
Vin rouge.
22,00 CHF
13 % vol
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